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『ジョージア、ワインが生まれたところ』

2/1(土)スタート2/7(金)まで

Our Blood Is Wine

■2018年 アメリカ 1時間18分 

Main Language:English,Georgian

■監督:エミリー・レイルズバック

■出演:ジェレミー・クイン/ラマズ・ニコラゼ/ソリコ・ツァイシュヴィリ

8000年もの歴史を持つワイン発祥の地・ジョージア。素焼きの壺を地中に埋めて、土地固有のブドウ品種と野生酵母だけで発酵・熟成する「クヴェヴリ製法」は、ユネスコ世界無形文化遺産に登録された。かつてはどの家庭でも作られていた製法だが、ロシア占領時代にワイン畑は壊滅。消滅の危機にさらされた。「究極の自然派」と呼ばれる伝統製法を守り続けてきた人々のドキュメンタリー。

 

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